跟着女婢穿廊过门，来到大将军府东北隅的后厨。
应是宴客太多，不仅厨房在忙，院中也临时支起数个灶台，火舌吞吐，热浪混着香气扑面而来。
庖厨之地外人不可进，女婢从墙边挪了把胡床支在树下，安顿陈扶坐好后，碎步趋至一位正在尝菜的胖男人跟前，笑吟吟道：“薛苍头，小娘子晨起未食，求碗热羹暖暖肠胃。”
那苍头抬眼望来，和端坐的陈扶对了一眼，应道：“去吧！”
陈扶的目光悄然巡弋于这片烟火之地。
她忆及兰京是‘南朝降将’、‘大厨’的历史描述，心中默析：配菜帮厨、司茶司酒排除；制髓饼、截饼、豚皮饼等饼类的，当为北人；烹鲤鱼者应来自黄河流域；炙蜊者应来自山东滨海；而炮制胡炮肉、羌煮、驼蹄羹的，无疑是鲜卑庖厨。
最终，她锁定两位正料理江南盐豉、时蔬与脍鱼莼羹的膳奴。
其中一人干瘦、面目寻常，另一壮汉却面刺青色黥文，显然曾是俘虏。
女婢端着胡羹走来，蹲下捧着陶碗让她喝。陈扶喝了几口，软声道：“姐姐，能劳烦要碟盐豉来佐羹么？”
女婢应声而去，不多时取来个小碟，盛着乌亮泛光的盐豉。
陈扶将少许拌入胡羹，仔细尝过，眼睛倏地一亮，“比我家厨仆腌得滋味足多了。姐姐能否再帮我问问，这般入味的须酵多少时日？我好叫家仆依样学去。”
内容未完，下一页继续阅读