从巴黎搭乘TGV高铁一路南下,当车窗外出现第一抹湛蓝的海sE时,林安知道,她来到了南法的坎城(es)。
这座城市此刻正处於一种疯狂的热度中。坎城影展(Festivaldees)正要开幕。
这次,姜智勋的身分再次进阶。他主演的一部文艺片入围了主竞赛单元。这不再是单纯的流量与时尚,而是身为「演员」的终极认可。林安看着街头那些西装革履的影评人与穿着华服的演员,心里有一种说不出的骄傲。
「从首尔的小剧场到坎城的电影g0ng,你真的走了好远。」
在首映会之前,林安来到了老港(VieuxPort)附近的一家海鲜餐馆。这里的餐桌上铺着蓝白条纹的布,空气中弥漫着海水的咸与番茄大蒜的香气。
她点了一份南法最着名的、也是这座城市灵魂所在的:「马赛鱼汤(Bouilbaisse)」。
「那是大海对奋斗者的最高致意。」
当这盆汤被端上桌时,它并不像巴黎那道马卡龙般JiNg致。相反地,它看起来有些「粗鲁」——深褐sE的汤底浓稠得看不见底,里面堆满了地中海特有的岩鱼、红鲻鱼、海鳗,还有硕大的螃蟹与贝类。
「那是多重维度的鲜美叠加。」她在笔记本上写下。
林安舀起一口汤。那味道强烈到让人几乎要向後仰。
那是用几十种鱼类、番茄、藏红花(Saffron)、茴香酒与大量橄榄油长时间熬出的JiNg华。它不是那种清淡的鱼汤,它带着一种泥土般的厚实与海洋的霸道。
这味道,让林安想起了智勋这部电影里的演技。
他不再是那个画着JiNg致眼线、跳着整齐群舞的偶像,他在电影里饰演一个底层的工人,满脸泥垢,眼神里充满了愤怒与绝望。
这道马赛鱼汤,就像是那种「演技的厚度」。
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