“你啊,来,多大人了。”看着自家老头神情,张兰白了一眼,帮着把李山铁锹放到院子一角,看着两人动作神态,李峰憋着笑,脸上涨红,看着,最後实在忍不住哈哈哈大笑。

        “去,换衣服吃饭去。”难得的李山老脸一红,眼珠一瞪,摆手赶李峰进屋,一家嬉笑着。李峰洗完手一看,桌上饭菜,脸上露出一丝惊喜。

        别说,晚上吃着饭菜真正是一大享受啊,手擀面,不是如今市面上挂着牌子,一个个都说自己是手擀面,其实全是挂羊头卖狗r0U,蒙人的。李峰看着有一点泛着淡淡绿光的面条,口水直流。

        李家岗做的手擀面可不同别的地方,不仅仅是面粉,加了J蛋,绿豆,J蛋还好说,大多数手擀面都加的,绿豆可不能了,这绿豆必须提前泡上,然後用这钵子捣碎,掺进面粉里,加J蛋,搅拌均匀。

        和面的时候要注意,尽量把面和熟些,这样做出的面条才能劲道十足,味美,吃起来滑溜。其次,擀面杖,也是有要求的,必须是枣树或是山核桃树做的,老式擀面杖,李峰家的擀面杖就是祖传的,听说有百多年历史了,枣红木,带着纹缕,不是全平的,带着一丝丝微不可见的纹路。

        擀面次数最少三次以上,要让面儿尽量熟透,切面时注意适量洒下面粉,这样避免面条之间黏在一起儿。

        汤水最後是老J汤,浓汤加上点清水,沸腾滚开,下面。此刻桌上摆的正是正宗的李家岗手擀面,亏的张兰有时间赶出来,这不是还有不少的小菜,连着面条都有几根青菜,不,苋菜点缀。

        边上的小菜,h瓜丝伴着醋,蒜泥,撒了香菜,浇了自家磨磨出来香油,喷香,直流口水。另一碗,凉拌苋菜,苋菜过开水一烫,加上油盐醋香油,清脆的颜sE,看着就有食慾。不说,切片的熟牛r0U,猪头r0U,还有卤大肠,全是李峰Ai吃的,正是,这会子李峰不等张兰说话,拿起筷子连吃好几口苋菜,正是美味,清香可口,没有一点儿筋脉,正是难得一见美味,李峰觉着五星酒店鲍鱼鱼翅都不如这一碗凉拌野菜。

        他可不知道这也是靠着泉水长大,那味道绝对美味,连着张兰,李山看着李峰满脸享受都不由得夹了几根试试,还别说真好吃,李山也不客气连吃几大口。

        “吃饭,呵呵。”看着爷俩狼吞虎咽,张兰心里得意,笑容更甚,给爷俩每人装了一大碗面条拌上h瓜丝,香菜,别提了。李峰连吃两大碗,肚皮鼓了起来,这些菜可都是泉水儿浇灌出来,加上本就是土肥,无W染,连着农药都没打过,绝对的绿sE产品,能不好吃吗?张兰手艺也是没说的,几人一会功夫,一盆子面条进了肚,直急得闻着香的肥仔绕着八仙桌嗷嗷叫。

        “呵呵,这小家伙。”肥仔看着没人理它,钻到张兰脚边伸出红nEnG小舌头不停添(那个字不让替代,大家懂得),逗得张兰呵呵呵轻笑,弯腰抱起这崽子,这会子肥仔已经洗了一次,身上赶紧许多。

        拿出小铁腕,这还是李峰小时候用的,如今还保留着,真算是奇蹟了。倒了点面汤,把面条捣碎,喂着小家伙,可是让肥仔吃了肚皮圆滚,一会钻进小窝不动弹了,连着李峰逗弄都是Ai理不理。

        “去,小白眼狼,下午可劲缠着,这会儿装大爷。”李峰敲了敲这家伙脑袋,惹得李山不满的瞪了一眼,得来,我回去,看看那条小蛇,松鼠怎麽样了,拿了几颗杏仁,想了想转身拿了几片猪头r0U。

        内容未完,下一页继续阅读