「这就是91分。」陆远靠在桌边，看着他，「科学只能解释90分以内的逻辑，剩下的那1分，是你要学会去拥抱那些不完美。」
他走到沈清禾身边，自然而然地揽住她的肩膀。
「何以谦，离世界大赛还有两个月。如果你还是放不下你那台筛粉桶，你就永远只是我的影子，而不是这支豆子的主人。」
何以谦看着那桶被他视为废物的细粉，又看向沈清禾眼底对陆远那种深沉的信任，他的心里像是有一具虹x1壶正在熄火，强大的真空拉力让他感到一阵清醒的刺痛。
「我知道了。」何以谦缓缓放下手中的银桶，抬起头，眼神中第一次少了一种商人的算计，多了一种职人的纯粹，「陆教练，明天开始，我们练习怎麽控制混乱。」
陆远笑了，对沈清禾挑了挑眉。
沈清禾看着这两个曾经水火不容的男人，在此刻达成了一种奇妙的共识，她知道，这场关於「月神」的萃取，终於进入了最核心的层次。
那是关於一个人的本质——如果不接受破碎，就无法展现真实。
【咖啡知识点：粒径分布(ParticleSizeDistribution)】
磨豆机磨出的咖啡粉并非完全相同，而是由不同大小的颗粒组成。细粉（Fines）会加速萃取，提供强烈的香气与酸度，但过多会导致苦涩；粗颗粒（Boulders）则萃取缓慢。当代的JiNg品咖啡趋势，已不再一味追求极致均匀，而是透过研究颗粒分布的b例，来微调出最具层次感与复杂度的风味曲线。
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